Cobisnis.com – THE 1O1 Bogor Suryakancana mengubah rooftop-nya menjadi kebun hydroponik yang membutuhkan waktu 27 sampai 33 hari untuk memanen tanaman dan sayuran dengan konsep. Ada beberapa tahap dalam menanam hydroponik yang dimulai dari penyemaian benih tanaman, menyiapkan media tanam, pemberian nutrisi, dan perawatan tanaman.
“Kebun hydroponik yang dibuat oleh THE 1O1 Bogor Suryakancana bertujuan untuk memberikan makanan yang segar dan menyehatkan kepada para tamu,” kata General Manager THE 1O1 Bogor Suryakancana, Adjid Kurniawansyah, kepada awak media, Selasa (22 Desember 2020)
Dari ke-empat proses penanaman hydroponik tersebut, manajemen hotel bisa memanen sebanyak 6 kg dari 18 lubang. Selain panen kangkung, berbagai sayuran-sayuran juga ditanam seperti pokcoy, selada, bayam, kaylan, dan masih banyak lagi
Hydroponik adalah budidaya menanam dengan memanfaatkan air tanpa menggunakan tanah dengan menekan pada pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi tanaman.
“Teknik hydroponik dianggap menguntungkan karena kita tidak memerlukan lahan yang luas untuk dapat menerapkannya,” ujar Adjid.
Selain itu, tanaman hydroponik jauh lebih steril karena tidak menggunakan pestisida. Menurut Adjid, menu hydroponik sangat unik dan menarik bagi para tamu di tengah maraknya gaya hidup sehat dan alami.
“Menanam hydroponik tidak membutuhkan lahan besar. Jadi sangat mudah jika kita kembangkan di hotel dan menjadikannya keunikan tersendiri dalam menu buffet,” jelas Adjid.
