Cobisnis.com – Dalam rangka memperingati hari Gizi dan Makanan tanggal 25 januari 2021, THE 1O1 Bogor Suryakancana menggelar panen hydroponik bersama dan mengolahnya menjadi makanan sehat yang disajikan untuk para tamu yang menginap.
Sekitar 10kg sayuran yang di panen seperti kale, pakcoy, lettuce dan kaylan dan hasil dari panen tersebut diolah menjadi menu buffet, minuman serta dessert.
“Kebun hydroponik yang di buat oleh THE 1O1 Bogor Suryakancana bertujuan untuk memberikan makanan yang segar dan menyehatkan kepada para tamu. Selain itu tanaman hydroponik pun lebih steril di karenakan tidak menggunakan pestisida,” kata General Manager THE 1O1 Bogor Suryakancana, Adjid Kurniawansyah, dalam keterangannya, Senin (25 Januari 2021).
Hydroponik adalah budidaya menanam yang sedang tren dengan memanfaatkan air tanpa menggunakan tanah, konsep ini menekankan pada pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi tanaman.
Teknik hydroponik dianggap lebih menguntungkan, efektif, dan efisien karena tidak memerlukan lahan yang luas untuk dapat menerapkannya.
“Jadi dalam rangka hari Gizi dan Makanan kami hadirkan berbagai macam hidangan berbahan hydroponik. Selamat hari Gizi dan Makanan untuk Indonesia salam sehat dan stay healthy,” ujar Adjid.
