JAKARTA, COBISNIS.COM – Serai dan jahe, dua bahan alami yang mudah ditemukan di dapur, ternyata menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan.
Minuman hasil rebusan kedua bahan ini telah lama menjadi tradisi di Indonesia dan kini kembali digemari karena khasiatnya yang luar biasa.
Manfaat Utama Rebusan Serai dan Jahe:
- Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh: Kandungan antioksidan dalam serai dan jahe membantu melawan radikal bebas, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
- Meredakan Mual dan Muntah: Minuman ini efektif untuk meredakan mual dan muntah, baik karena mabuk perjalanan, morning sickness, maupun efek kemoterapi.
- Menghangatkan Tubuh: Sifat menghangatkan dari jahe membantu meredakan gejala flu dan batuk, serta melancarkan aliran darah.
- Melancarkan Pencernaan: Rebusan serai dan jahe membantu melancarkan pencernaan, mengatasi perut kembung, dan meredakan gejala diare.
- Menurunkan Berat Badan: Jahe dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu membakar lemak, sehingga bermanfaat untuk program penurunan berat badan.
- Menyehatkan Jantung: Kandungan dalam serai dan jahe membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL), sehingga baik untuk kesehatan jantung.
- Menangkal Radikal Bebas: Kandungan antioksidan tinggi dalam serai dan jahe membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu berbagai penyakit kronis.
- Menjaga Kesehatan Kulit: Sifat antiinflamasi dan antioksidan dalam minuman ini membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah jerawat, dan memperlambat penuaan dini.
Cara Membuat Rebusan Serai dan Jahe:
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek.
- Rebus 500 ml air hingga mendidih.
- Masukkan serai dan jahe, rebus selama 10-15 menit.
- Saring dan sajikan hangat.
- Tambahkan madu atau lemon secukupnya untuk rasa manis dan segar.
