JAKARTA, Cobisnis.com – PT Pengembangan Pariwisata Indonesia atau ITDC menjalin kerja sama dengan PT Plataran Boga Rasa untuk membangun venue dan restoran mewah di The Nusa Dua, Bali. Kerja sama ini bertujuan memperkuat posisi The Nusa Dua sebagai destinasi pariwisata premium.
Kerja sama ini ditandai dengan penandatanganan perjanjian awal atau term sheet untuk pengembangan lahan Lot SW7 di kawasan The Nusa Dua, Bali.
Lahan Lot SW7 sendiri memiliki luas 5.679 meter persegi dan dikembangkan dengan durasi kerja sama selama 50 tahun. Proyek ini dirancang sebagai Center of Nusa Dua’s Iconic Intimate Venue & Dining dan ditargetkan mulai beroperasi pada Desember 2025.
Konsep yang diusung adalah heritage dining venue dan Iconic premium intimate MICE venue yang memadukan keunikan budaya Indonesia dengan standar internasional.
Direktur Utama ITDC Ari Respati menyampaikan kerja sama ini mencerminkan komitmen ITDC untuk mengembangkan The Nusa Dua sebagai destinasi kelas dunia yang mengedepankan keindahan budaya Indonesia.
“Kami percaya pengalaman Plataran di sektor pariwisata dan kuliner akan memperkuat daya tarik The Nusa Dua bagi wisatawan domestik maupun mancanegara,” ujarnya dalam keterangan resmi, Kamis, 12 Desember.
Ari mengatakan PT Plataran Boga Rasa, bagian dari Grup Plataran juga memiliki 36 venue dan restoran yang tersebar di Indonesia hingga internasional (Tokyo). Plataran memiliki rekam jejak kuat di sektor pariwisata dan boga.
Lebih lanjut, dia bilang proyek kerja sama ini menawarkan pengalaman kuliner unik dengan menu yang terdiri dari hidangan khas Indonesia, Asia dan Western, dilengkapi minuman khas tradisional pilihan serta wine dan cocktails berkelas.
“Melalui kerja sama ini, ITDC dan PT Plataran Boga Rasa optimis Lot SW7 akan menjadi ikon baru di The Nusa Dua yang memadukan keindahan, kenyamanan, dan kemewahan, serta memberikan kontribusi besar bagi pariwisata Bali dan Indonesia,” kata Ari.
Sementara itu, CEO Plataran Yozua Makes menyampaikan proyek dan kerja sama ini tidak hanya akan menjadi destinasi premium Venue & Dining tingkat dunia tetapi juga pusat kegiatan untuk acara eksklusif.
“Dan juga kenegaraan yang mengusung konsep heritage dining dan intimate MICE venue, yang membawa semangat budaya Indonesia ke panggung internasional sesuai dengan berbagai penghargaan dunia yang telah diperoleh Plataran,” ujarnya.
