JAKARTA, Cobisnis.com – Kolesterol tinggi dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan serius, termasuk serangan jantung dan stroke. Untuk itu, sangat penting untuk mempertimbangkan asupan makanan yang harus dijaga. Termasuk menu sarapan yang dikonsumsi setiap pagi.
Menurut Lauren Manaker, MS, RDN, LD ahli diet memberikan rekomendasi sarapan terbaik untuk menurunkan kadar kolesterol.
Manaker mengatakan, bagi seseorang dengan kolesterol tinggi yang ingin mengganti menu sarapan favoritnya dengan pilihan yang lebih menyehatkan jantung, ia merekomendasilan semangkuk oatmeal untuk sarapan.
“Saya merekomendasikan semangkuk oatmeal yang diberi topping buah segar, sedikit kacang atau biji-bijian, dan sedikit madu atau kayu manis untuk menambah rasa,” jelasnya dilansir dari Very Well Health, Minggu (20/9/2026).
Kata Manaker, oatmeal merupakan sumber serat larut, khususnya beta-glukan, yang membantu mengurangi kolesterol lipoprotein densitas rendah (LDL), atau kolesterol “jahat”, dengan mengikatnya pada sistem pencernaan dan mengeluarkannya dari tubuh.
“Serat larut dalam oatmeal, khususnya beta-glukan, membentuk zat seperti gel di usus Anda yang memerangkap kolesterol, mencegahnya diserap ke dalam aliran darah.”
“Beta-glukan telah terbukti secara aktif mengurangi kadar kolesterol LDL, menjadikan oatmeal pilihan yang menyehatkan jantung. Satu porsi oatmeal sekitar satu cangkir yang sudah dimasak menyediakan sekitar empat gram serat larut, jadi ini merupakan awal yang baik untuk hari,” tambahnya.
Lebih lanjut, Manaker menyarankan untuk menyeratakan buah-buahan segar seperti beri, pisang, dan apel, yang menambahkan vitamin, antioksidan, dan bahkan lebih banyak serat untuk mendukung kesehatan jantung secara keseluruhan.
“Tambahkan almond, kenari, dan biji chia dapat menyediakan lemak sehat, protein dan asam lemak omega-3 yang juga bermanfaat untuk kesehatan jantung. Jika kamu ingin menambahkan rasa manis, cobalah kayu manis dan sedikit madu, keduanya menawarkan rasa manis alami dengan kaya antioksidan,” sarannya.
Manaker juga menyarankan untuk mengonsumsi banyak sayuran, protein tanpa lemak seperti ikan atau kacang-kacangan, biji-bijian utuh, dan lemak sehat seperti alpukat atau minyak zaitun.
“Tetaplah aktif dan menjaga berat badan yang sehat. Jadi, dengan mengonsumsi oatmeal untuk sarapan adalah awal yang bagus jika kamu ingin menurunkan kolesterol,” tukas Manaker.
