JAKARTA, Cobisnis.com – Tidak hanya tubuh yang membutuhkan energi dari makanan, tetapi otak juga perlu asupan makanan sehat dan bernutrisi untuk kesehatan agar berfungsi dengan baik.
Menurut Dr. Aaron Lord, Kepala Neurologi Rumah Sakit NYU Lagone, Brooklyn mengatakan diet kaya nutrisi sangat penting untuk kesehatan jantung, pembuluh darah, dan otak.
“Karena sekitar 25 persen pasokan darah kita mengalir ke otak,” katanya.
Dilansir dari timesofindia, Jumat (24/07/2026), bahwa apa yang kamu makan seharinya akan memengaruhi otak kamu. Berikut adalah beberapa makanan yang rutin dikonsumsi oleh ahli saraf tersebut untuk meningkatkan kesehatan otaknya.
1. Ikan
Makan ikan berlemak bagus untuk otak kamu. Karena, ikan mengandung asam lemak omega-3.
Ini adalah lemak sehat yang memiliki sifat anti-radang, sebut saja salmon dan kerapu.
“Usahakan untuk mendapatkan ikan yang yang segar setiap harinya,” kata Lord.
2. Sayuran hijau
Dr. Lord menjelaskan bagaimana sayuran hijau merupakan sumber serat, folat, lutein, dan beta-karoten yang baik, seperti pakcoi, asparagus, dan brokoli adalah beberapa favoritnya. Ia mengatakan juga cara membagikan secara ideal untuk mengonsumsinya demi mendapatkan nilai gizi terbaik, yaitu dikukus atau direbus sebentar dalam air mendidih, atau ditumis.
“Gunakan dengan minyak sedikit, garam secukupnya, dan tumis bawang putih. Ingatlah untuk menggunakan garam di akhir proses memasak. Serat menjaga mikrobioma usus tetap sehat, yang memberikan pengaruh positif pada fungsi otak,” tambah Dr. Lord.
3. Tomat
Tomat adalah sumber kaya likopen, sebuah antioksidan kuat yang berkerabat dengan beta-karoten. Bayangkan antioksidan sebagai prajurit tangguh yang melawan peradangan dan stres oksidatif, sehingga membantu mencegah neurodegenerasi (penurunan fungsi saraf)
“Saya suka tomat, tomat ini sangat serbaguna. Tomat bisa untuk salad. Kamu bisa merebusnya lalu tambahkan dressing salad, kemudian tambahkan ikan atau ayam, atau sajikan dengan potongan kecil keju mozzarella, daun basil, dan minyak zaitun,” sambungnya.
4. Kacang Kenari dan Buah Beri
Gantilah camilan sore kamu dengan kacang kenari dan buah beri. Kacang kenari adalah salah satu makanan terbaik untuk otak. Kacang-kacangan secara umum memang baik, tetapi kacang kenari memiliki rasio omega-3 atau dikenal sebagai lemak baik. Dr. Lord juga mengonsumsi buah beri biru (blueberry) di pagi hari.
“Buah ini kaya akan flavonoid, yang merupakan antioksidan kuat dan molekul antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi efek stres pada otak,” ujarnya.
Cara terbaik untuk memasukkan kedua bahan ini ke dalam menu makanan adalah dengan mengonsumsinya saat sarapan.
“Overnight oats dengan buah beri segar dan kacang kenari adalah sarapan yang luar biasa dan sehat. Tidak apa-apa untuk menuangkan sedikit madu atau sirup mapel di atasnya. Kamu bisa tambahkan sejumput garam dapat mengeluarkan rasa dari oat tersebut,” jelas dia.
5. Kopi dan teh
Secangkir kopi dan teh di pagi hari memberikan manfaat lebih dari yang kamu duga.
Dr. Lord minum teh hampir setiap hari. Menurutnya, teh merupakan sumber fitonutrien yang sangat baik yang dapat secara signifikan bermanfaat bagi metabolisme otak.
Sementara biji kopi adalah buah beri yang telah dikeringkan dan dipanggang. Jadi, teh dan kopi kaya akan flavonoid yang dapat berkontribusi pada peningkatan kontrol glikemik.
“Kopi dan teh juga mengandung kafein, yang meningkatkan konsentrasi dan mengurangi risiko demensia. Namun, ingatlah untuk mengonsumsi kafein dalam jumlah yang wajar,” tukas Dr. Lord.
