JAKARTA, Cobisnis.com — Kepala Staf Kepresidenan, Dudung Abdurachman, melakukan inspeksi mendadak ke dua dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di Jakarta Barat, Selasa, 12 Mei 2026.
Dudung mengunjungi dapur MBG di kawasan Kebon Jeruk dan Grogol Petamburan. Namun, ia menemukan sejumlah masalah kebersihan di lokasi tersebut.
Petugas menemukan area dapur yang kotor dan kurang higienis. Selain itu, tim juga melihat belatung di beberapa titik dapur.
Fasilitas pencucian dinilai tidak memadai. Sementara itu, suhu ruangan dapur terasa panas dan kurang nyaman untuk pengolahan makanan.
Dudung juga menyoroti penataan ruang penyimpanan bahan makanan. Area bahan basah dan gudang kering masih bercampur dalam satu lokasi.
Menurut Dudung, pengelola dapur harus memisahkan area bersih dan area kotor. Karena itu, ia meminta pengelola segera memperbaiki kondisi dapur.
Ia menegaskan pemerintah akan mengambil tindakan jika pengelola tidak melakukan perbaikan cepat. Bahkan, operasional dapur bisa dihentikan sementara.
Selain itu, Dudung mengaku telah berkoordinasi dengan Badan Gizi Nasional atau BGN. Pemerintah kini mendorong evaluasi terhadap dapur yang belum memenuhi standar kesehatan.
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menjadi salah satu program prioritas Presiden Prabowo Subianto. Program tersebut bertujuan meningkatkan kualitas gizi anak-anak Indonesia menuju Indonesia Emas 2045.
Karena itu, pemerintah meminta seluruh pengelola dapur menjaga kualitas makanan dan kebersihan lingkungan kerja. Pemerintah juga menilai keamanan pangan harus menjadi prioritas utama program MBG.
