JAKARTA, Cobisnis.com – Berikut adalah beberapa sayuran yang mengandung banyak kadar purin yang bisa menaikkan asam urat, beserta kandungan purin per porsinya:
Kembang kol: 100 gram kembang kol mengandung 130 mg purin. Batas aman mengonsumsi kembang kol untuk penderita asam urat adalah 1-2 porsi per hari.
Kembang kol
Jamur: 100 gram jamur mengandung 60-100 mg purin. Batas aman mengonsumsi jamur untuk penderita asam urat adalah 1-2 porsi per hari.
Jamur
Asparagus: 100 gram asparagus mengandung 60-180 mg purin. Batas aman mengonsumsi asparagus untuk penderita asam urat adalah 1-2 porsi per hari.
Asparagus
Bayam: 100 gram bayam mengandung 50-150 mg purin. Batas aman mengonsumsi bayam untuk penderita asam urat adalah 1-2 porsi per hari.
Bayam
Brokoli: 100 gram brokoli mengandung 40-100 mg purin. Batas aman mengonsumsi brokoli untuk penderita asam urat adalah 1-2 porsi per hari.
Brokoli
Kacang polong: 100 gram kacang polong mengandung 50-150 mg purin. Batas aman mengonsumsi kacang polong untuk penderita asam urat adalah 1-2 porsi per hari.
Kacang polong
Kacang merah: 100 gram kacang merah mengandung 70-150 mg purin. Batas aman mengonsumsi kacang merah untuk penderita asam urat adalah 1 porsi per hari.
Kacang merah
Kacang hitam: 100 gram kacang hitam mengandung 150-200 mg purin. Batas aman mengonsumsi kacang hitam untuk penderita asam urat adalah 1/2 porsi per hari.
Kacang hitam
Selain sayuran di atas, ada juga beberapa sayuran lain yang mengandung kadar purin tinggi, seperti:
Lobak
Kale
Bawang bombay
Bawang putih
Sawi
Mustard
Sawi hijau
Seledri
Penderita asam urat sebaiknya membatasi konsumsi sayuran-sayuran tersebut. Jika ingin mengonsumsinya, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi.
