JAKARTA, Cobisnis.com – Penderita diabetes perlu memperhatikan asupan karbohidrat dan gula dalam makanan mereka. Mereka sebaiknya fokus pada makanan yang memiliki indeks glikemik rendah dan tinggi serat. Berikut adalah beberapa contoh sayur dan buah yang tepat untuk penderita diabetes, beserta jumlah porsi dan estimasi kandungan gula di dalamnya:
Sayuran:
- Brokoli: Setengah porsi brokoli rebus (sekitar 45 gram) mengandung sekitar 1-2 gram gula.
- Bayam: Satu porsi bayam (sekitar 85 gram) mengandung sekitar 1-2 gram gula.
- Kubis: Setengah porsi kubis (sekitar 90 gram) mengandung sekitar 2-3 gram gula.
Buah-buahan:
- Apel: Sebuah apel sedang (sekitar 150 gram) mengandung sekitar 14-15 gram gula.
- Jeruk: Satu jeruk ukuran sedang (sekitar 130 gram) mengandung sekitar 12-13 gram gula.
- Buah beri (raspberry, blueberry, strawberry): Setengah cangkir buah beri (sekitar 70 gram) mengandung sekitar 3-5 gram gula.
Porsi makan dapat bervariasi tergantung pada kebutuhan individu dan rekomendasi dari ahli gizi atau dokter. Penderita diabetes sebaiknya berkonsultasi dengan profesional medis atau ahli gizi untuk menentukan porsi makan yang sesuai dengan kebutuhan mereka. Selain itu, penting untuk memantau kadar gula darah secara teratur dan menjaga asupan karbohidrat secara keseluruhan dalam diet harian.
Selain itu, penting untuk memilih sayuran dan buah-buahan yang segar daripada yang dikemas atau diawetkan, karena produk olahan seringkali memiliki tambahan gula. Juga, perhatikan cara memasaknya. Mengukus, merebus, atau memanggang umumnya lebih baik daripada menggoreng karena mengurangi tambahan lemak dan gula dalam hidangan.
