JAKARTA, Cobisnis.com –
Perbedaan matcha dan teh hijau green tea kini banyak dibahas oleh pencinta minuman sehat. Oleh karena itu, memahami perbedaan matcha dan teh hijau green tea penting sebelum memilih minuman.
Informasi ini dijelaskan oleh Cecillia Young melalui akun TikTok miliknya. Selain itu, ia membagikan edukasi lewat video Matcha vs Green Tea.
Kedua minuman berasal dari tanaman yang sama yaitu Camellia sinensis. Namun, perbedaan matcha dan teh hijau green tea muncul dari proses pengolahan dan penyajian.
Teh hijau dibuat dengan cara mengeringkan daun lalu menyeduhnya dengan air panas. Sementara itu, matcha dibuat dengan menggiling daun hingga menjadi bubuk halus.
Proses ini membuat karakter visual keduanya berbeda cukup jelas saat disajikan. Oleh karena itu, matcha memiliki warna hijau cerah dan tekstur lembut seperti bubuk.
Sebaliknya, teh hijau memiliki warna lebih pucat karena hanya sari daun yang diminum. Selain itu, teksturnya terasa ringan karena tidak mengandung seluruh bagian daun.
Dari segi rasa, matcha terasa lebih kuat dan creamy dengan sedikit pahit. Namun, teh hijau memiliki rasa ringan dan segar sehingga lebih mudah dinikmati banyak orang.
Perbedaan matcha dan teh hijau green tea juga terlihat dari cara penyajian minuman tersebut. Oleh karena itu, matcha membutuhkan alat khusus sedangkan teh hijau cukup diseduh sederhana.
