TANGERANG SELATAN, Cobisnis.com – PPKM sekarang buat kamu jadi susah kemana mana. Nah, Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas Kebakto Indonesia bisa jadi pilihan kamu saat PPKM saat sekarang nih.
Keluarga jadi aman dan sehat, karena Halal, non MSG dan tanpa bahan pengawet. Siap goreng ya gaes! Kamu gak perlu ribet olah bumbu inilah itulah dan yang pasti ini enak, empuk, bumbu meresap sampe ke tulang karena ini Resep warisan turun temurun.
Adalah pasangan suami istri, Panji Ariwibowo (37) dan Akhrini (36) yang berhasil membuka usaha Ayam Ungkep Bumbu Lengkuas Kebakto Indonesia. Usaha ini berawal dari hobi memasak olahan ayam.
“Kalau usaha sih sebenarnya dimulai selama pandemi saja. Dari teman-teman deket saja, baru mulai awal Juni 2022 ini,” tutur Akhrini.
Hobinya memasak tersebut ditularkan orangtuanya yang kerap memasak ayam goreng. Setelah mendalami bumbu yang digunakan, Akhrini sedikit memodifikasinya dengan racikan lengkuas yang dominan.
Namun siapa sangka, setelah mengunggahnya di Instagram Story, sejumlah teman dan kerabatnya penasaran hingga merasa tertarik mencicipi ayam ungkep racikan Akhrini.
Perlahan, pesanan terus meluas hingga ia yang dibantu sang suaminya memasok pula ke berbagai distributor makanan beku. “Sehari minimal 10 pack. Jadi kita siapkan saat dipesan hari itu juga, benar-benar fresh dari pemotongan langsung. Untuk offlinenya kita stok di toko-toko frozen food,” ujarnya.
Tiap pack berisi satu ekor ayam ungkep dijual seharga Rp50 ribu. Kemasannya dibuat dua macam, yakni boks kotak dan plastik vakum. Satu pack terdiri dari 2 potong bagian dada, 2 sayap, 2 paha atas, 2 potong paha bawah, serta kepala dan ceker.
Akhrini dan suami berencana mengembangkan usaha kulinernya dengan menyediakan paketan porsi siap saji Nasi Kenyang. Variannya berisi seporsi nasi putih, sepotong ayam goreng bumbu kuning dibaluri sambal, dan lalapan.
Panji menambahkan, “Ini kita masih proses untuk porsi siap saji. Nanti dijual di kisaran Rp18 ribuan.”
