JAKARTA, Cobisnis.com – Di tengah kepenatan dan kebisingan kota yang sering kali menyedot energi, tempat peristirahatan yang menenangkan dengan suasana yang hijau dan asri menjadi surga yang sangat dicari. Nah, tak jauh dari kota Jakarta dan jalan-jalan ramai, terdapat sebuah kafe yang memanjakan mata dan jiwa dengan kehijauan yang memikat dan keteduhan yang menyejukkan. Berlaris Kafe dan Resto Namanya. Kafe ini bak oase tropis yang mampu menghadirkan kedamaian dan keindahan alam di tengah hiruk-pikuk kehidupan perkotaan.
Berlaris Kafe dan Resto berada di daerah pinggiran selatan Jakarta. Jalan Menuju ke kafe tersebut tidak terlalu sulit. Sepanjang perjalanan menuju kafe, kami disuguhi jalanan yang masih dipenuhi pepohonan yang rindang. Begitu tiba, pandangan kami disuguhi oleh pemandangan kecil taman yang dirawat dengan baik di tempat parkir yang mampu menampung sekitar 10 mobil dan 20 motor. Bangunan kafe yang megah berdiri dua lantai berdiri di depannya, diapit oleh beberapa pepohonan besar dan langka. Ada pohon buah kecapi, pohon buni, pohon mangga kweni, pohon durian yang sudah berbuah, dan beberapa pohon lainnya.
Begitu masuk ke dalam kafe, mata kita langsung dimanjakan dengan hijaunya tanaman-tanaman hias yang menghiasi setiap sudut ruangan. Dinding kaca yang besar memungkinkan sinar matahari menyinari setiap sudut ruangan, menciptakan atmosfer yang terang dan cerah. Sejumlah tanaman gantung dan rak-rak dengan pot bunga menambah kehidupan dan warna dalam ruangan. Kafe ini bernuansa minimalis industri yang modern dan elegan.
Meja-meja kayu yang indah dan kursi-kursi yang nyaman menghadap ke taman di luar dengan air terjun kecil buatan yang membuat mata penat menjadi segar kembali, memberikan kesempatan kepada pengunjung untuk menikmati pemandangan hijau sambil menyeruput secangkir kopi atau teh. Suasana kafe ini benar-benar menciptakan suasana santai dan menyambut, membiarkan pengunjung melarikan diri sejenak dari kesibukan sehari-hari.
Nah kafe yang terletak di Pondok Cabe Udik ini didirikan oleh Ichwan Sukardi di tanah milik keluarga yang dibantu oleh adiknya Dewi Sukardi dan istrinya Sitaresmi Adiarini. Menurut Sitaresmi Adiarini atau yang akrab dipanggil Sita, kafe ini awalnya bermula dari hobi sang suami memelihara dan menjual tanaman hias pada 2018, meski pada 2019 penjualan lebih banyak dilakukan secara online karena pandemi. “Saat pandemi mulai longgar, banyak pelanggan tanaman yang berkumpul dan kopdar sambil membawa makanan dan minuman sendiri. Wah, enak ya ngopi-ngopi di sini, hingga ide membuat kafe pun tercetus,” ujarnya.
Setelah pandemi usai, Berlaris Kafe dan Resto pun digagas hingga diresmikan pada 13 Mei 2023 lalu. Berlaris sendiri merupakan kepanjangan dari Berkah dan Laris. “Namun kebetulan nama anak saya juga Laras dan Paris hehehhe. Jadi, saya berharap usaha ini membawa berkah buat semuanya, baik yang bekerja dan datang dan lazimnya usaha, saya inginnya laris,” ungkapnya.
Yang membuat Sita takjub adalah bagaimana mewujudkan kata-kata menjadi hal nyata. Bagaimana konsep awal kafe ini dibuat hingga berwujud menjadi kenyataan. “Yang paling berkesan adalah saat baru soft opening, teman kami langsung ingin menggelar pesta ulang tahun di kafe ini,” ungkapnya sambil sumringah.
MENU BERLARIS KAFE DAN RESTO
Tak hanya suasana yang hijau dan asri, kafe ini juga menawarkan beragam hidangan lezat yang memanjakan lidah. Menu makanan dan minumannya sangat terinspirasi oleh alam dan lingkungan, dengan berbagai pilihan makanan khas Betawi dipadukan dengan makanan khas nusantara lainnya, bahkan makanan ala barat. Kafe ini juga memiliki pilihan minuman yang menggugah selera, termasuk kopi yang ditanam dan dipanggang dengan hati-hati dan teh yang diseduh dengan biji-biji pilihan.
Menurut Sita, ada banyak menu makanan di kafe ini. Sebut saja Bubur Ayam Peranakan, Soto Betawi, dan Sop Buntut, lontong sayur Mpok. Beberapa camilan yang dapat dipilih antara lain singkong goreng, Roti Panggang Nyai, nachos, pisang goreng, Korean Spicy Wings hingga Fish & Chips.
Beberapa menu kekinian pun hadir seperti beef burger, chicken burger, club sandwich, hotdog serta aneka mi dan pasta juga tersedia. Untuk minuman ada kopi, teh dingin, milkshake atau minuman non-coffee seperti Keladi Mojito Halal atau Es Timun Serut yang bercita rasa manis-asam- segar.
Nah, menurut Sita ada beberapa menu favorit. “Untuk menu nusantara, yang paling favorit adalah nasi goreng buntut, kemudian mi nyemek. Sedangkan makanan western-nya antara lain burger, lalu spaghetti,” ujarnya.
Untuk memantau kualitas rasa, pelayanan, kebersihan, dan lainnya, Sita sendiri punya sistem sendiri. “Kami memilih chef dan karyawan sesuai kriteria yang kami harapkan, begitu juga dengan bagaimana mengawasi kualitas layanan dan makanan,” ungkapnya.
Kafe ini dapat memuat sekitar 50 (duduk) hingga 80 orang (berdiri). Sedangkan outdoor bisa menampung 100 orang untuk party (berdiri),” ujarnya.
Kabar baiknya, sepanjang bulan Mei 2023 ada diskon khusus 25% off, sedangkan untuk bulan Juni ada 15% off.
MENCOBA SOP BUNTUT ALA BERLARIS KAFE DAN RESTO
Pada kesempatan itu, kami sempat mencicipi sop buntut ala Berlaris Kafe dan Resto. Usai 10 menit menunggu, menu seharga Rp80 ribu ini pun sudah terhidang di meja. Aroma wanginya dengan cepat menguar dan menggoda hidung. Dua buah potongan besar daging buntut terlihat menyeruak di antara kuah bening yang kaya dengan rasa dan kelezatan menggoda selera. Setiap suapan kuah hangat mampu menghantarkan sensasi yang luar biasa ke dalam mulut. Rasanya yang gurih dan sedikit rempah memberikan dimensi rasa yang mendalam dan memanjakan lidah.
Tidak hanya kuahnya yang menggoda, daging buntut yang lembut dan empuk menjadi pusat perhatian. Daging yang direbus dengan sempurna hingga lepas dari tulangnya dan meleleh di mulut. Setiap gigitan menghasilkan sensasi kenikmatan yang tak tertandingi. Sop buntut juga seringkali disajikan dengan irisan wortel, kentang, dan bawang goreng yang memberikan sensasi kriuk dan kelezatan tambahan.
BERLARIS KAFE DAN RESTO
Jl. Kayu Manis 1 No.4, RT.6/RW.2, Pd. Cabe Udik, Kec. Pamulang, Kota Tangerang Selatan, Banten 15418
Buka pukul 08.00 hingga 21.00 WIB
Telepon: 0851-5828-4424
