JAKARTA, Cobisnis.com – Persiapan pemain sepak bola tidak hanya ditentukan oleh latihan dan kondisi fisik. Asupan nutrisi yang dikonsumsi sebelum pertandingan juga memiliki peran penting dalam menjaga energi, fokus, dan performa sepanjang laga.
Director of Sports Performance and Nutrition Education Herbalife, Dr. Krissy Ladner, menjelaskan bahwa periode 3,5 jam sebelum pertandingan merupakan waktu krusial bagi atlet. Menurutnya, pola makan pada fase tersebut dapat memengaruhi kondisi tubuh saat peluit kick-off dibunyikan.
Pada 3,5 jam sebelum pertandingan, pemain dianjurkan mengonsumsi makanan utama untuk mengisi kembali cadangan energi tubuh. Karbohidrat menjadi komponen utama karena disimpan sebagai glikogen yang berfungsi sebagai bahan bakar saat melakukan aktivitas berintensitas tinggi.
Dr. Ladner merekomendasikan konsep Hard Performance Plate sebagai panduan menu pra-pertandingan. Setengah porsi piring diisi karbohidrat, seperempat buah dan sayuran, serta seperempat lainnya protein rendah lemak yang dilengkapi dengan asupan cairan yang cukup.
Contoh menu yang dapat dikonsumsi antara lain nasi atau pasta dengan ayam dan sayuran panggang. Pilihan lainnya adalah nasi dengan ikan panggang dan buah sebagai pelengkap untuk membantu menjaga rasa kenyang selama pertandingan.
Sebaliknya, makanan tinggi lemak, tinggi serat, atau terlalu pedas sebaiknya dihindari menjelang pertandingan. Jenis makanan tersebut dapat memperlambat proses pencernaan dan meningkatkan risiko gangguan lambung saat bermain.
Satu jam sebelum pertandingan, pemain dapat menambah energi melalui makanan ringan yang mudah dicerna. Asupan sekitar 30 hingga 60 gram karbohidrat sederhana, ditambah elektrolit dan cairan, dinilai cukup untuk membantu menjaga kadar energi tetap stabil.
Dr. Ladner juga mengingatkan pentingnya menerapkan aturan no-surprises rule pada hari pertandingan. Atlet disarankan tidak mencoba makanan baru saat akan bertanding dan sebaiknya menggunakan pola nutrisi yang sudah terbukti nyaman bagi tubuh selama sesi latihan.
