JAKARTA,Cobisnis.com – Binus University terus berkomitmen untuk berkontribusi kepada masyarakat sesuai Visi sebagai “a world-class university, fostering and empowering the society in building and serving the nation”.
Selain melalui penyelenggaraan pendidikan bagi Mahasiswa, pemberdayaan masyarakat juga dilakukan melalui kegiatan yang laksanakna oleh tim dosen.
Salah satu program itu adalah kegiatan yang dilakukan dengan mitra Omar Fish Farm yang berlokasi di Kampung Cikoneng, Desa Gunung Menyan, Pamijahan Kabupaten Bogor 3 Juni 2023 lalu.
Omar Fish Farm merupakan tambak ikan air tawar yang membudidayakan ikan jenis nila, mas, dan lele untuk pasar Jakarta dan bogor.
Tim dosen yang terjun ke lapangan dipimpin oleh Anton Kurniawan, SP., MM dengan anggota terdiri dari Dr. Glory Aguzman S.Sos., MM, Anggha Dipa Pratama, SE., MM, dan Lorio Purnomo, ST., M.Kom.
“Program ini merupakan bagian dari serangkaian kegiatan yang dilakukan pada tahun 2023. Kegiatan pada hari ini adalah penyerahan mesin Vacuum serta pelatihan mulai dari pemilihan ikan nila dan proses pengolahan ikan segar menjadi ikan frozen yang siap untuk dikomersialisasikan”, tutur Anton Kurniawan dalam keterangannya, Selasa 10 Oktober 2023.
Bentuk Pelatihan
Pelatihan pemilihan ikan segar dan pengolahan ikan segar menjadi ikan frozen menggunakan mesin vacuum agar ikan frozen yang di hasilkan lebih higienis dan tahan lama sehingga dapat meningkatkan daya jual produk ikan nila frozen. Pelatihan dan pendampingan hari itu di ikuti oleh lima belas peserta.
Pendampingan bagi peserta juga diberikan dalam hal pemilihan ikan yang segar yang dipandu oleh kelompok pemuda membuat konten digital menggunakan aplikasi kecerdasan buatan yang dapat bermanfaat untuk meningkatkan promosi dan merek ikan nila frozen.
Pada kesempatan ini Tim Dosen juga menyerahkan bantuan mesin Vacuum dan peralatan lainnya kepada Suwariyo selaku Pengelola dari Omar Fish Farm.
“Semoga langkah nyata yang di lakukan oleh tim dosen BINUS UNIVERSITY dapat memberi manfaat meningkatkan pengetahuan, ketrampilan serta meningkatnya pendapatan peternak ikan Nila di Kampung Cikoneng, Bogor,” Ungkapnya.
