JAKARTA, Cobisnis.com – Jika berbicara tentang menjaga tekanan darah tetap sehat melalui diet, natrium seringkali menjadi permasalahan utama.
Selain itu, kalium bisa dibilang sama pentingnya. Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa diet yang lebih tinggi kalium dan lebih rendah natrium dapat membantu menurunkan kadar tekanan darah.
Dilansir dari eating well, Kamis (03/09/2026), untuk memahami mengapa kalium adalah nutrisi nomor satu yang membantu menurunkan tekanan darah, berikut penjelasannya.
Membantu menjaga keseimbangan cairan
Kalium dan natrium bekerja sama untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh yang memengaruhi tekanan darah.
Ketika tubuh terhidrasi dengan baik dan nutrisi ini dikonsumsi dalam jumlah yang cukup, kadar cairan tetap seimbang. Namun, masalah muncul ketika terjadi ketidakseimbangan natrium dan kalium.
“Ketika tubuh kamu memiliki lebih banyak natrium daripada kalium, hal itu meningkatkan volume darah Anda, menyebabkan lebih banyak tekanan pada pembuluh darah Anda,” jelas Melanie Betz, MS, RD, CSR, FAND .
Penting untuk fungsi ginjal
Menurut Srihari S. Naidu, MD, FACC, FSCAI dan Michelle Routhenstein, MS, RD, CDE, CDN cara lain kalium membantu menurunkan tekanan darah adalah dengan meningkatkan ekskresi natrium oleh ginjal.
Hal ini tidak hanya penting untuk menurunkan tekanan darah, tetapi juga dapat membantu mengurangi kerusakan ginjal. Seiring waktu, tekanan darah tinggi yang terus-menerus dapat merusak pembuluh darah di dalam dan di sekitar ginjal, sehingga ginjal kesulitan berfungsi dengan baik.
Salah satu fungsi yang terpengaruh adalah kemampuan ginjal untuk menghilangkan kelebihan natrium, sehingga tekanan darah menjadi lebih sulit dikendalikan.
Merelaksasi otot di sekitar pembuluh darah
Kalium membantu sel-sel otot polos di dinding pembuluh darah rileks, yang mengurangi ketegangan dan menurunkan resistensi di dalam arteri. Relaksasi ini memungkinkan darah mengalir lebih bebas, sehingga menurunkan tekanan darah.
Selain itu, kalium membantu menjaga pembuluh darah tetap terbuka dengan menghambat angiotensin, hormon yang diproduksi di hati dan dimetabolisme oleh ginjal yang menyebabkan pembuluh darah menyempit.
Makanan kaya kalium
Berikut Betz dan Routhenstein merekomendasikan untuk memenuhi kebutuhan kalium dengan mengonsumsi berbagai macam makanan, seperti pisang raja, sayuran berdaun hijau, termasuk daun bit dan bayam, kentang putih dan kentang manis, labu termasuk labu acorn, labu butternut, dan labu kuning, wortel, kacang-kacangan dan tomat.
