JAKARTA, Cobisnis.com – Tehbotol Sosro baru saja sukses menggelar kompetisi ‘Kreasi Kolaborasi Kuliner Asli Daerah bersama Tehbotol Sosro’ di enam kota di Indonesia. Diantaranya Malang, Solo, Yogyakarta, Majalengka, Palembang dan Pontianak selama lima bulan sejak bulan Juni hingga November 2021.
Bertempat di Pos Bloc Jakarta, Tehbotol Sosro menggelar acara puncak ‘Kreasi Kolaborasi Kuliner Asli Daerah’ dengan menampilkan hasil kreasi menu enam pemenang dari masing-masing kota dan mengumumkan tiga pemenang nasional dari kompetisi ini.
Peserta paling inovatif dan kreatif dalam menghadirkan menu kreasi lokal berhak membawa pulang gelar ‘Pemenang Nasional’, dan akan mendapatkan total hadiah sebesar 100 juta rupiah serta pembinaan berkelanjutan dari Tehbotol Sosro.
Kegiatan ini merupakan bagian dari gerakan #LocalsUnite dari Tehbotol Sosro, sebuah gerakan yang bertujuan untuk memberikan dukungan kepada kreator muda, pelaku usaha, dan merek-merek lokal asli Indonesia yang inovatif dan orisinil di kategori makanan dan minuman, pakaian dan seni.
Denta Anggakusuma, General Manager PT Sinar Sosro mengatakan ajang ‘Kreasi Kolaborasi Kuliner Asli’ merupakan salah satu upaya Tehbotol Sosro untuk mendukung penuh pengembangan potensi UMKM di Indonesia. Apalagi selama dua tahun pandemi, menciptakan tantangan yang luar biasa bagi dunia kerja dan usaha, termasuk UMKM.
“Melalui gerakan #LocalsUnite, kami ingin menginspirasi dan menanamkan optimisme para pelaku usaha makanan dan minuman untuk terus berinovasi dan bersemangat untuk melanjutkan kewirausahaanya di tengah pemulihan perekonomian nasional. Dengan didukung oleh pemerintah dan komunitas daerah, kami memberikan pembekalan dan pelatihan kepada para pelaku UMKM untuk pengembangan kualitas usaha mereka,” beber Denta.
“Kami yakin melalui kolaborasi antara pihak kita dapat saling memberi manfaat, dimana Tehbotol Sosro dan para pelaku usaha, inovator, dan wirausahawan muda dapat saling belajar dan saling mengisi.” tambah Denta.
Dengan mengikuti program ini, para peserta mendapatkan kesempatan untuk menggunakan IP (Intellectual Property) Tehbotol Sosro, bimbingan dan pelatihan dari para ahli untuk meningkatkan kualitas dan promosi usaha. Tehbotol Sosro juga bekerja sama dengan pemerintah daerah dan beberapa komunitas lokal dalam menyelenggarakan beberapa kegiatan seperti pelatihan, workshop, kompetisi, dan penjurian.
Kompetisi ‘Kreasi Kolaborasi Kuliner Asli Daerah bersama Tehbotol Sosro’ yang diikuti oleh 497 peserta dari 6 kota dan menghasilkan 600 kreasi resep asli daerah yang mengangkat resep dan bahan baku asli lokal yang dipadukan dengan produk Tehbotol Sosro.
Berbagai kreasi resep unggulan diciptakan mengandung cita rasa asli lokal, berbahan baku asli khas daerah serta mengangkat karakter budaya kuliner khas lokal. Ragam kreasi resep dapat berupa makanan kecil/kudapan, minuman, makanan besar/lauk, hingga dessert.
Setelah melewati beberapa tahapan penjurian yang dilakukan oleh tiga dewan juri diantaranya Denta Anggakusuma sebagai perwakilan dari PT Sinar Sosro selaku produsen dari merek Tehbotol Sosro, Chef Dade Akbar serta Handoko Hendroyono sebagai perwakilan dari pelaku industri kreatif, hari ini memilih tiga pemenang kompetisi nasional.
Pemenang pertama diraih oleh kreasi menu dari Cik Ari asal Palembang, yaitu Pindang Deleg Tehbotol Sosro Anti Galau. Pemenang kedua diraih oleh kreasi menu dari Renata asal Solo, yaitu Creamy Tehbotol Sosro (CreaTos), dan pemenang ketiga diraih oleh kreasi menu dari Imma asal Majalengka, yaitu Bolu Batik Ginding Tehbotol Sosro.
Setelah acara penjurian, Chef Dade Akbar, Pakar Kuliner Kreatif, yang juga telah menjadi juri di beberapa kompetisi daerah mengucapkan selamat kepada para pemenang, dan apresiasi kepada Tehbotol Sosro yang telah sukses mengadakan rangkaian program ‘Kreasi Kolaborasi Kuliner Asli Daerah Bersama Tehbotol Sosro’.
“Kami melihat semangat, kreativitas dan antusiasme para peserta ini sangat luar biasa, dengan menggunakan bahan khas daerah masing-masing dan mengkombinasikan dengan Tehbotol Sosro dapat menghadirkan rasa baru yang unik dan menambah nilai pada kuliner yang disajikan para peserta. Semoga para peserta tetap semangat untuk berkreasi, karena semangat ini akan menjadi modal untuk para pelaku usaha kuliner untuk berkembang kedepannya.” kata Chef Dade Akbar.
