JAKARTA, Cobisnis.com – Pernah terpikir ke mana perginya makanan ringan yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa? Ternyata, produk tersebut tidak langsung berakhir di tempat pembuangan. Banyak industri pengolahan kini menjalankan proses daur ulang khusus untuk menangani makanan kedaluwarsa agar tetap dapat dimanfaatkan kembali sebagai sumber daya.
Beragam produk seperti roti, kue bulan, hingga mi instan yang sudah tidak layak konsumsi manusia terlebih dahulu dimasukkan ke dalam mesin pemisah kemasan. Pada tahap ini, bungkus dan isi makanan dipisahkan secara otomatis. Setelah itu, makanan yang sudah tanpa kemasan dipindahkan melalui konveyor menuju mesin penghancur.
Di dalam mesin tersebut, bahan makanan diaduk dan dihancurkan hingga menjadi serpihan kecil. Proses berlanjut ke drum penyaring yang mengolah serpihan tersebut menjadi bubuk halus. Bubuk ini tidak dikembalikan sebagai produk pangan manusia, melainkan digunakan sebagai bahan untuk pakan hewan.
Sebelum dipakai, bubuk tersebut melewati proses sterilisasi bersuhu tinggi untuk menghilangkan zat berbahaya yang mungkin terbentuk akibat proses pembusukan. Nutrisi yang masih tersisa di dalamnya dinilai cukup untuk menjadi bahan baku pakan ternak. Dengan metode ini, limbah makanan dapat dikurangi dan dimanfaatkan kembali sehingga memberikan nilai tambah bagi industri dan lingkungan.
