JAKARTA, Cobisnis.com – 7UP mengubah resep minumannya untuk pertama kali dalam 15 tahun. Perusahaan kini menghadirkan rasa yang lebih dominan jeruk nipis atau lime.
7UP dikenal sebagai salah satu minuman bersoda yang mempopulerkan rasa lemon-lime. Namun, perubahan selera konsumen mendorong perusahaan menyesuaikan formulanya.
Keurig Dr Pepper, perusahaan induk 7UP, mengurangi sedikit rasa lemon dalam resep baru. Sebaliknya, perusahaan memperkuat karakter rasa lime untuk menarik konsumen yang menyukai cita rasa citrus.
Drew Panayiotou, Chief Marketing and Innovation Officer Keurig Dr Pepper, mengatakan perubahan itu bukan karena resep lama bermasalah. Menurutnya, perusahaan hanya ingin menghadirkan rasa lime yang lebih terasa.
Selain itu, Keurig Dr Pepper membutuhkan waktu sekitar dua tahun untuk mengembangkan formula baru tersebut. Perusahaan juga memastikan konsumen lama tetap menikmati karakter khas 7UP.
Sementara itu, perubahan resep tersebut menyasar konsumen generasi muda. Perusahaan melihat kelompok Gen Z dan Gen Alpha semakin menyukai minuman dengan rasa citrus yang kuat.
Riset Keurig Dr Pepper menunjukkan sekitar 72 persen konsumen Gen Z dan Gen Alpha memilih cita rasa citrus-forward. Rasa lime menjadi salah satu pilihan yang banyak diminati kelompok tersebut.
Karena itu, 7UP melihat reformulasi ini sebagai langkah untuk menjaga relevansi merek. Perusahaan juga ingin menarik generasi konsumen baru tanpa meninggalkan pelanggan lama.
Di sisi lain, persaingan di pasar minuman bersoda semakin ketat. Kehadiran merek baru membuat produsen lama perlu terus menyesuaikan produk dengan perubahan selera konsumen.
Dengan formula baru ini, 7UP berharap dapat memperkuat posisi di pasar minuman bersoda. Namun, respons konsumen terhadap perubahan rasa akan menentukan keberhasilan strategi tersebut.
